新泽西Mikado餐厅
发表时间:2013-05-30 17:34       www.usnyk.com       来源:纽约中文网
         
         Mikado餐厅
         地址:45 Riverlawn Dr. Wayne,NJ 07470
         电话:973-339-9832
        自助餐价格:午餐 周一至周五 11:30am-2:30pm $11.99
        周六周日及节日 11:30am-3:00pm $15.99
        晚餐 周一至周四 5:00 pm-9:30pm $23.00
        周五至周日及节日 5:00 pm-10:00pm $25.99
        现Mikado提供晚餐8折优惠
        偶然的机会拜访了新泽西Wayne的Mikado餐厅。攀上白玉石扶手石阶,就走进了Mikado的餐厅。期间的亭台楼榭以及从假山上流下来的潺潺流水,为Mikado餐厅带来了阵阵清凉和自然惬意感觉。Mikado是一件规模不小的餐厅,总面积达15000平方英尺,包括可以容纳上百位客人同时用餐的餐厅,三间供数十位客人就餐的榻榻米特色房间以放着8个日式铁板烧台的餐区。对于见惯了寸土寸金的曼哈顿小餐厅的我来说,这样的规模算是不折不扣的大手笔。




 
        据餐厅的老板邓先生介绍,Mikado在日语里是“帝皇”的意思。 之所以采用此名,体现了餐厅尊食客为帝皇的服务理念,追求不论从环境,服务还是食物上都能为客人带来帝皇般的感受。而这并不是纸上谈兵。Mikado在装潢上投入很大,设有格调现代的小舞池,卡拉OK以及大屏幕,使得餐区既可以供散客用餐,也可以举办一些私人聚会。值得一提的是,在多次的卫生检查中,Mikado都得到了98分的高分,这个成绩连打分的官员都心存佩服。周到的服务也为Mikado增色不少,侍应生对我们在用餐过程中的问题和要求都给与积极的帮助。在我用餐的过程中,邻桌客人正在为一位中年的女士庆祝生日,餐厅服务生为寿星送来甜点,蜡烛,烟火,活泼的服务生更是为寿星又唱又跳,温馨十足。当我了解到这一套层序都是免费的之后,更是觉得温暖倍增。




 
        做了几十年水产买卖的邓先生为厨房进货把关,将他丰富的经验用在选择高品质的食材上,保证了所有原材料的品质。每天剩余的食物要么打折卖给当晚的客人,要么员工晚餐吃掉,最后剩余的全部销毁,这样就保证每天都使用绝对新鲜的食材。
       Mikado美食分为两块,日式自助餐和日式铁板烧。自助餐规模颇大,光寿司就有80多种,而总共的菜肴不少于120道。除了寿司鱼生之外,Mikado的佳肴融合了亚洲各种特色美味,有泰国的Pai Tai,冬阴汤,新加坡的炒米粉,越南的培根干贝,虾球甘蔗,日式的种种照烧等等,更是有几十种水果,甜点供客人选择。Mikado的厨师都有着在日本餐厅15年以上的相关经验,保证将美味送进食客口中。另外Mikado还有多种特别调制的果味饮料为您佐餐。

 

 
        Hibachi日式铁板烧好吃又好看。客人坐在滚烫的铁板前,点好餐之后就等着欣赏大厨精湛的表演,品尝大厨手下吱吱作响的美食。刀和铲子在大师傅的手里飞舞,鸡蛋腾空而起再停落在薄若纸板的刀背上,层层叠起的洋葱里燃起的熊熊烈火,让人不得不为眼前的表演而鼓掌称快。特别值得一尝的是这里的牛排。特选的神户牛排在铁板上烧得鲜嫩适宜,被切成大小均匀的小块。每一块牛排都鲜嫩多汁,每一次咀嚼都能让香味满溢唇齿之间。
 
 
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