曼哈顿老北方锅贴店
发表时间:2013-04-27 22:37       www.usnyk.com       来源:纽约中文网

 
         老北方锅贴店
         地址:86-08 Whitney Ave,Elmhurst, NY 11373
         电话:(718) 639-3996
         不知道从Elmhurst的这家老北方锅贴店门前走过了多少次,也听过不少朋友对这家店的好评,很多次都想进去试一试这里的北方锅贴,但一直到最近才有机会真正品尝一下老北方锅贴店的美味。
        老北方锅贴店外面挂着绿色的招牌,门头长长的,看起来觉得里面空间很大,走进去才发现其实�区很小,总共也就只有十几个座位。�区紧贴着厨房,一位穿着白色制服的师傅手脚不停地从冰箱里拿出面团,然后将一团团了无生气的面团变成粗细均匀,弹性十足的面条。



 
老北方锅贴店的菜单上有各种口味的拉面,锅贴,饺子,葱油饼等等简单的小食。价格从一块多到五元不等。四个锅贴只要$1.25,一碗拉面也只要$4左右。店里没有服务员,点完埙H后直接从窗口取食物,像大学的食堂,有种亲切的感觉。


 
老北方的锅贴上桌,底部呈金黄色,透着焦香。锅贴的皮比较厚,不过正好是我喜欢的感觉,厚厚的皮比较有嚼劲。咬开筋斗的面皮之后就是多汁的猪肉韭菜馅。用镇江醋和油辣子做蘸酱,让锅贴的口感更有层次。



 

 
       老北方有很多不同味道的拉面,牛肉,牛腩,牛筋,榨菜肉丝和雪菜肉丝等等。喜欢雪菜肉丝拉面的清爽。米黄色的拉面在浓郁的汤头里,上面清清淡淡地撒上雪菜肉丝,小白菜和绿色的葱花。往面汤里面加上一匙辣油,红色的辣油立马在面汤里扩散开来。鲜香的雪菜肉丝依托爽滑的拉面,将鲜香和爽滑一起送入口中。入口的一刹那,幸福的感觉油然而生。
       老北方锅贴店还有速冻饺子出售。吃饱喝足以后,再打包一些速冻饺子带回家,让饺子的香味从你的厨房飘出来。
 
 
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